Les recettes de VerdeGusto
La cuisine de tradition avec des ingrédients sains et typiques. Conseils et menus sélectionnés par la rédaction. Les recettes de VerdeGusto.

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  Plats Plats: accompagnements | boissons | desserts et douceurs | entrées | petit-déjeuner | pizzas et focaccias | plat unique | plats principaux | plats principaux | salades | soupes et potages |   Difficulté Difficulté: facile | médias | difficile |   Ingrédients Ingrédients: aux artichauts | aux asperges | aux champignons | aux noix | aux truffes | avec ail | avec alcool | avec cacao | avec café | avec charcuterie | avec citron | avec de l'huile | avec de la courge | avec de la farine | avec de la farine de maïs | avec des aubergines | avec des biscuits | avec des carottes | avec des céréales | avec des châtaignes | avec des herbes | avec des légumes | avec des légumineuses | avec des pâtes | avec des tomates | avec du beurre | avec du chocolat | avec du lait | avec du lait | avec du riz | avec du sucre | avec fromage | avec les fruits | avec miel | avec nutella | avec œufs | avec œufs | avec oignon | avec pancetta | avec poivrons | avec pommes de terre | avec ricotta | avec yaourt | poisson | poisson | viande |   Cuisine Cuisine: cuisine calabraise | cuisine campanienne | cuisine des abruzzes | cuisine des marches | cuisine des pouilles | cuisine du latium | cuisine du tyrol du sud | cuisine émilienne et romagnole | cuisine frioulane | cuisine internationale | cuisine italienne | cuisine ligure | cuisine lombarde | cuisine lucanienne | cuisine molisane | cuisine napolitaine | cuisine piémontaise | cuisine sarde | cuisine sicilienne | cuisine toscane | cuisine trentine | cuisine valdôtaine | cuisine vénitienne |   Cuissons Cuissons: cuisson à la vapeur | cuisson au bain-marie | cuisson au four | cuisson au four | cuisson au gril | cuisson risottée | cuisson traditionnelle | friteuse à air | fritures | micro-ondes | plats froids |   Menu Menu: d'automne | de carnaval | de noël | de pâques | de printemps | des fêtes | estival | hivernal | toute l'année | végan | végétarien |   Comment faire Comment faire: couper | déshydrater | la viande |

Cocktail à associer au roast beef : Drink Pairing Roast-Beef Automne

Le cocktail P.R.A., acronyme de Pairing Roast-beef Automne, est une variation du…

Anna Bruno

Lait d’or à la curcuma

Pour cette recette, nous nous sommes inspirés de la médecine ayurvédique en…

VerdeGusto

Risotto aux Fleurs de Courgette

Le risotto aux fleurs de courgette est un plat célèbre de la…

Antonio Camera

Pâtes et toma du Michele

Les pâtes et toma du Michele sont un excellent premier plat de…

Antonio Camera

Spaghetti carrés complets au pesto de poivrons et anchois

La recette du MSC Marine Stewardship Council du chef Lello de Chef…

VerdeGusto

Croquettes au Fromage AOP

Croquettes savoureuses au fromage Piave AOP. Cette recette est rapide et délicieuse…

VerdeGusto

Fromage Grillé avec Crème d’Artichauts

Une recette avec des ingrédients super nutritifs et savoureux : artichauts et…

VerdeGusto

Nid de Tagliatelles au Truffe Noire

Une recette goûteuse à base de truffe avec l’ajout de fromage Piave…

VerdeGusto

Raviolis avec salade romaine, pancetta et fromage

Cette recette de la cuisine vénitienne a été réalisée par la Trattoria…

VerdeGusto

Tagliatelle alla Moiarola

La recette des tagliatelle alla moiarola est typique de la ville de…

VerdeGusto

Côte de Porc au Caciocavallo DOP

Côte de porc farcie au caciocavallo ragusano DOP, tomates séchées, dattes et…

VerdeGusto

Brocoli aux harengs et noix

Les légumes sont les ingrédients principaux de la cuisine des Pouilles. "Brocoli…

VerdeGusto

Fagottins de Culatello

La recette des "Fagottins de culatello" ne nécessite pas beaucoup de compétences…

Antonio Camera

Poivrons aux œufs à la pugliese

Un plat rustique de la cuisine des Pouilles, également répandu dans une…

VerdeGusto

Comment Faire du Lait de Noix de Coco à la Maison

Le lait de coco peut être trouvé dans le commerce, mais celui…

Raffaele Lopardo

Salade de Courgettes Crues, Poires et Fromage

Une recette fraîche qui propose une combinaison intéressante : fruits, légumes et…

VerdeGusto

Tomates Cerises Farcies à la Calabraise

Une recette estivale venue de Calabre : les tomates cerises farcies à…

VerdeGusto

Cuzzupa calabraise de Pâques, sgute avec levure de bière

Dans la tradition calabraise, ce dessert symbolise la résurrection du Christ. La…

Mara Rèel

Zeppole de la Saint-Joseph à la crème chantilly

Les zeppole sont préparées avec de la pâte à choux, très facile…

Tiziana Bruno

Fusilli Lucani au Ragù, Raifort et Pecorino

Pour le Carnaval, il est traditionnel en Basilicate de préparer des fusilli…

Tiziana Bruno

Aubergines boutonnées : “Milingiani mbuttunati” à la calabraise

"Milingiani mbuttunati" en dialecte calabrais ou « Aubergines boutonnées » en italien,…

Mara Rèel

Beignets de fleurs de courgette

La recette des "beignets de fleurs de courgette" est réalisée avec une…

Mara Rèel

Pizza farcie ou pizza chiena

La pizza “farcie” ou “chiena” est une pizza rustique de la tradition…

Tiziana Bruno

Minestra ‘I Sicci, Soupe de Seiches de Siculiana

Un plat exquis de la province d’Agrigente est la soupe de seiches…

VerdeGusto

Aubergines à la sulcitane, perdingianu a sa sulcitana

Les aubergines à la sulcitane, appelées en sarde "perdingianu a sa sulcitana",…

VerdeGusto

Fritole Vénitiennes ou Fritoe

Les fritole, appelées aussi fritoe, sont considérées comme le gâteau du Carnaval…

Tiziana Bruno

San Martine calabrais

Les San Martino et sammartine sont un dessert typique calabrais, à l'origine…

Mara Rèel

Gallette Sarde ou Gallettas

Les gallette sardes, également appelées gallettas rusticas par les locaux, sont de…

VerdeGusto

Pastiera napolitaine et pastiera au chocolat

La pastiera napolitaine est une tarte de pâte sablée fourrée, qui semble…

Tiziana Bruno

Truite aux pommes de la Val di Non, Trentin

La truite, ce délicieux salmonidé des torrent et des lacs alpins, peut…

VerdeGusto

Orecchiette aux cime di rapa

Les orecchiette aux cime di rapa représentent l'un des plats principaux de…

Tiziana Bruno

Cake au Sarrasin et Pommes

Le cake au sarrasin, châtaignes et pommes est un dessert rustique, idéal…

Mara Rèel

Ribollita, plat typique toscan

Après la bistecca à la florentine, la ribollita est un plat vraiment…

Tiziana Bruno

Génoise et Fruits en Fondue au Chocolat

Terni, ville d’Ombrie, est le berceau du plus romantique des saints :…

Tiziana Bruno

Biscuits de Prato ou cantucci

Les biscuits de Prato, aussi appelés cantucci, sont de délicieux desserts parfaits…

VerdeGusto

Spaghetti alla chitarra ou creoli molisani

Typiques de la cuisine du Molise et des Abruzzes, les spaghetti alla…

Tiziana Bruno

Red Velvet, Passion d’Hiver

Le Red Velvet est un dessert très connu aux États-Unis qui fait…

VerdeGusto

Gâteau Sbrisolona Classique et au Café

Le gâteau sbrisolona ou sbrisulona est un dessert symbolique de la ville…

Tiziana Bruno

Christmas Pudding, dessert de Noël en Angleterre

En Angleterre, le roi de la table est le Christmas pudding, à…

Tiziana Bruno