As receitas do VerdeGusto
A cozinha da tradição com ingredientes saudáveis e típicos. Conselhos e menus selecionados pela redação. As receitas do VerdeGusto.

  • Procure a sua receita

  • Pratos

  • Ingredientes

  • Dificuldade

  • Cozeduras

  • Cozinha

  • Menu


  Pratos Pratos: acompanhamentos | bebidas | doces e sobremesas | entradas | pequeno-almoço | pizzas e focaccias | prato único | pratos principais | pratos principais | saladas | sopas e caldos |   Dificuldade Dificuldade: fácil | média | difícil |   Ingredientes Ingredientes: carne | com abóbora | com açúcar | com alcachofras | com álcool | com alho | com arroz | com aspargos | com azeite | com batatas | com berinjelas | com biscoitos | com cacau | com café | com castanhas | com cebola | com cenouras | com cereais | com chocolate | com cogumelos | com embutidos | com ervas | com farinha | com farinha de milho | com frutas | com iogurte | com legumes | com leguminosas | com leite | com leite | com limão | com manteiga | com massa | com mel | com nozes | com nutella | com ovos | com ovos | com pancetta | com pimentões | com queijo | com ricota | com tomates | com trufas | peixe | peixe |   Cozinha Cozinha: cozinha trentina | culinária abruzesa | culinária calabresa | culinária campana | culinária da emília-romanha | culinária da ligúria | culinária da puglia | culinária da sardenha | culinária do alto adige | culinária do lácio | culinária friulana | culinária internacional | culinária italiana | culinária lombarda | culinária lucana | culinária marchigiana | culinária molisana | culinária napolitana | culinária piemontesa | culinária siciliana | culinária toscana | culinária valdostana | culinária veneziana |   Cozeduras Cozeduras: cozimento a vapor | cozimento em banho-maria | cozimento na grelha | cozimento no forno | cozimento no forno | cozimento tipo risoto | cozimento tradicional | fritadeira elétrica sem óleo | fritos | micro-ondas | pratos frios |   Menu Menu: das festas | de carnaval | de natal | de outono | de páscoa | de primavera | de verão | inverno | o ano todo | vegano | vegetariano |   Como fazer Como fazer: a carne | cortar | desidratar |

Coquetel para acompanhar roast beef: Drink Pairing Roast Beef Outono

O drink P.R.A., acrônimo de Pairing Roast-beef Outono, é uma versão do…

Anna Bruno

Leite Dourado com Açafrão

Para esta receita, nos inspiramos na medicina Ayurveda preparando nossa versão simplificada…

VerdeGusto

Risoto de Flores de Abobrinha

O risoto de flores de abobrinha é um prato famoso da tradição…

Antonio Camera

Massa e queijo toma do Michele

A massa e queijo toma do Michele é um excelente primeiro prato…

Antonio Camera

Espaguete Quadrado Integral com Pesto de Pimentão e Anchovas

A receita do MSC Marine Stewardship Council do chef Lello do Chef…

VerdeGusto

Croquetes de Queijo DOP

Croquetes saborosos com queijo Piave DOP. Esta receita é rápida e deliciosa…

VerdeGusto

Queijo Grelhado com Creme de Alcachofra

Uma receita com ingredientes super nutritivos e saborosos: alcachofras e queijo Piave…

VerdeGusto

Ninho de Tagliatelle ao Trufado Negro

Uma receita saborosa à base de trufa com a adição do queijo…

VerdeGusto

Ravioli com alface romana, pancetta e queijo

Esta receita da cozinha vêneta foi criada pela Trattoria Veneziana de Graz.…

VerdeGusto

Tagliatelle alla Moiarola

A receita de tagliatelle alla moiarola é típica da cidade de Moie,…

VerdeGusto

Costeleta de Porco com Queijo Caciocavallo DOP

Costeleta de porco recheada com queijo caciocavallo ragusano DOP, tomates secos, tâmaras…

VerdeGusto

Brócolis com arenque e nozes

Legumes e verduras são os ingredientes principais da culinária da Apúlia. Não…

VerdeGusto

Fagotinhos de Culatello

A receita dos "Fagotinhos de culatello" não exige muitas habilidades culinárias e…

Antonio Camera

Pimentos com ovos à pugliese

Um prato rústico da cozinha da Puglia, também popular em grande parte…

VerdeGusto

Como Fazer Leite de Coco em Casa

O leite de coco pode ser encontrado comercialmente, mas os de boa…

Raffaele Lopardo

Salada de Abobrinha Crua, Pêra e Queijo

Uma receita fresca que apresenta uma combinação interessante: frutas, legumes e laticínios.…

VerdeGusto

Tomatinhos Recheados à Calabresa

Uma receita de verão que vem da Calábria: tomatinhos recheados à calabresa.…

VerdeGusto

Cuzzupa Calabresa de Páscoa, sgute com fermento biológico

Na tradição calabresa, este doce simboliza a ressurreição de Cristo. A cuzzupa…

Mara Rèel

Zeppole de São José com creme chantilly

As zeppole são feitas com massa choux, muito fácil de preparar; depois…

Tiziana Bruno

Fusilli Lucano com Ragù, Rábano e Pecorino

No Carnaval, é tradição na Basilicata preparar fusilli com ragù de carne…

Tiziana Bruno

Berinjelas abotoadas: “Milingiani mbuttunati” à calabresa

"Milingiani mbuttunati" no dialeto calabrês ou "Berinjelas abotoadas" em italiano, é um…

Mara Rèel

Bolinho de Flor de Abobrinha

A receita de "bolinho de flor de abobrinha" é feita com "massa".…

Mara Rèel

Pizza recheada ou pizza chiena

A pizza “recheada” ou “chiena” é uma pizza rústica da tradição pascal.…

Tiziana Bruno

Minestra ‘I Sicci, Sopa de Lula de Siculiana

Um prato delicioso da província de Agrigento é a sopa de lulas…

VerdeGusto

Berinjelas à sulcitana, perdingianu a sa sulcitana

As berinjelas à sulcitana, chamadas em sardo de "perdingianu a sa sulcitana",…

VerdeGusto

Fritole Venezianas ou Fritoe

As fritole, também chamadas de fritoe, são consideradas o doce do Carnaval…

Tiziana Bruno

San Martine Calabresa

As San Martino e sammartine são uma sobremesa típica da Calábria originalmente…

Mara Rèel

Gallette Sardas ou Gallettas

As gallette sardas, também chamadas de gallettas rusticas pelos indígenas, são deliciosos…

VerdeGusto

Truta com Maçãs do Val di Non, Trentino

A truta, este excelente salmão de riachos e lagos alpinos, pode ser…

VerdeGusto

Orecchiette com brócolis rabe

Orecchiette com brócolis rabe é um dos pratos principais da culinária da…

Tiziana Bruno

Bolo de Trigo Sarraceno com Maçãs

O bolo de trigo sarraceno com castanhas e maçãs é uma sobremesa…

Mara Rèel

Ribollita, prato típico da Toscana

Após o bife à fiorentina, a ribollita é um prato verdadeiramente conhecido…

Tiziana Bruno

Pão de Ló e Frutas em Fondue de Chocolate

Terni, cidade da Úmbria, é berço do mais romântico dos Santos: São…

Tiziana Bruno

Biscoitos de Prato ou cantucci

Os biscoitos de Prato, também conhecidos como cantucci, são doces deliciosos, perfeitos…

VerdeGusto

Espaguete alla chitarra ou creoli molisani

Típicos da culinária do Molise e do Abruzzo, os espaguete alla chitarra,…

Tiziana Bruno

Red Velvet, Paixão de Inverno

Red Velvet é uma sobremesa muito conhecida nos Estados Unidos que faz…

VerdeGusto

Bolo Sbrisolona Clássico e de Café

O bolo sbrisolona ou sbrisulona é uma sobremesa símbolo da cidade de…

Tiziana Bruno

Christmas Pudding, sobremesa de Natal na Inglaterra

Na Inglaterra, o rei da mesa é o Christmas pudding, feito com…

Tiziana Bruno

Pumpkin Pie, doce típico americano

Para quem quer “fazer o americano”, na mesa não pode faltar a…

Tiziana Bruno