Las recetas de VerdeGusto
La cocina de la tradición con ingredientes sanos y típicos. Consejos y menús seleccionados por la redacción. Las recetas de VerdeGusto.

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  Platos Platos: bebidas | desayuno | dulces y postres | ensaladas | entrantes | guarniciones | pizzas y focaccias | plato único | primeros platos | segundos platos | sopas y cremas |   Dificultad Dificultad: fácil | medios | difícil |   Ingredientes Ingredientes: carne | con aceite | con ajo | con alcachofas | con alcohol | con arroz | con azúcar | con berenjenas | con cacao | con café | con calabaza | con castañas | con cebolla | con cereales | con champiñones | con chocolate | con embutidos | con espárragos | con fruta | con galletas | con harina | con harina de maíz | con hierbas | con huevo | con huevos | con leche | con leche | con legumbres | con limón | con mantequilla | con miel | con nueces | con nutella | con panceta | con pasta | con patatas | con pimientos | con queso | con ricotta | con tomates | con trufas | con verduras | con yogur | con zanahorias | pescado | pescado |   Cocina Cocina: cocina abruzzesa | cocina calabresa | cocina campana | cocina de apulia | cocina de las marcas | cocina de liguria | cocina del alto adigio | cocina del lacio | cocina emiliana y romañola | cocina friulana | cocina internacional | cocina italiana | cocina lombarda | cocina lucana | cocina molisana | cocina napolitana | cocina piamontesa | cocina sarda | cocina siciliana | cocina toscana | cocina trentina | cocina valdostana | cocina veneciana |   Cocciones Cocciones: cocción a la parrilla | cocción al baño maría | cocción al horno | cocción al horno | cocción al risotto | cocción al vapor | cocción tradicional | freidora de aire | fritos | microondas | platos fríos |   Menú Menú: de carnaval | de las fiestas | de navidad | de otoño | de pascua | de primavera | invernal | todo el año | vegano | vegetariano | veraniego |   Cómo hacer Cómo hacer: cortar | deshidratar | la carne |

Cuscús a la trapense: la receta siciliana de mariscos

El cuscús a la trapense es uno de los platos más representativos…

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Tarta Salada de Champiñones: Receta de Otoño

La tarta de otoño es un plato que celebra los sabores ricos…

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Col Rizada Gratinada al Horno: Crujiente, Fundente y Fácil de Preparar

La col rizada gratinada es un plato que encierra los sabores genuinos…

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Muffins de chocolate y calabacín con freidora de aire

Estos muffins de chocolate y calabacín preparados con la freidora de aire…

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Palomitas de Caramelo en Microondas: Receta Rápida y Deliciosa

Esta receta de palomitas de caramelo en microondas te permite preparar un…

Anna Bruno

Polenta Concia: un abrazo de sabores alpinos

Descubre la receta auténtica de la polenta concia, un plato rico y…

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Cuscús con tomate y albahaca: un plato sencillo pero delicioso

Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada de cous cous con tomate y…

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Cómo preparar palomitas de maíz en el microondas

En lugar de depender de costosas bolsas de palomitas preempaquetadas, puedes crear…

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Huevos Escalfados en Microondas: Receta Simple y Deliciosa

En este artículo, exploramos los secretos para lograr huevos escalfados perfectos, con…

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Panqueques de Calabaza con Pechuga de Pavo, Castañas al Romero, Crema Ácida y Radicchio Salteado

La pechuga de pavo es la estrella de una receta que equilibra…

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Frico con polenta verde

Una receta tradicional de la cocina friulana: frico con polenta verde. Es…

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Arroz con Frijoles y Champiñones

Una receta de la cocina lucana, conocida por sus sabores terrenales, genuinos…

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Cómo preparar el tradicional cuscús marroquí en casa

Con su exquisita mezcla de suaves cereales al vapor, carnes o verduras…

Anna Bruno

Flan de Arroz Estilo Piamontés

El "flan de arroz estilo piamontés" se sirve con "finanziera" o con…

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Sopa de Camarones y Cúrcuma

Un plato único o un primer plato con camarones y cúrcuma. Una…

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Almejas Estofadas con Ajo y Tofu

Una receta sabrosa de almejas certificadas y tofu. Un plato para impresionar…

Anna Bruno

Receta Original de Paella

La paella es uno de los platos más queridos de la cocina…

Anna Bruno

paella-de-mariscos

La paella es apta tanto para adultos como para niños y puede…

Anna Bruno

Brócoli con arenques y nueces

Las hortalizas y verduras son ingredientes principales de la cocina pugliese. No…

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Pimientos con huevos al estilo pugliese

Un plato rústico de la cocina pugliese, también común en gran parte…

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Ensalada de Calabacín Crudo, Pera y Queso

Una receta fresca que presenta una interesante combinación: fruta, verduras y lácteos.…

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Minestra ‘I Sicci, Sopa de Sepias de Siculiana

Un plato delicioso de la provincia de Agrigento es la sopa de…

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Ribollita, plato típico toscano

Después del bistec a la florentina, la ribollita es un plato verdaderamente…

Tiziana Bruno

Achicoria loca o salvaje al estilo ciociaro

La achicoria loca, también conocida como achicoria salvaje, es un plato de…

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Frittole Lucanas o Chicharrones de Cerdo

Las "frittole" o chicharrones de cerdo tienen una larga tradición en varias…

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Papas Rellenas con Verduras a la Pugliese

Un plato único suculento o, si prefieres, un segundo plato que llega…

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Langostinos remolacha y bagna cauda

Una receta gourmet del chef Elide Mollo del restaurante con estrellas Il…

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Ñoquis con Patatas al Estilo Ampezano

El tiempo de cocción de los ñoquis con patatas al estilo ampezano…

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Pimientos Rellenos de Espaguetis y Aceitunas

"Pimientos rellenos de espaguetis y aceitunas" representan la cocina campana demostrando que…

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Sopa de frijoles, cebada y callos

La sopa de frijoles, cebada y callos es un plato único que…

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Ñoquis con Ricota y Espinacas a la Toscana

La preparación de los ñoquis con espinacas y ricota a la toscana…

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Polenta a la varesina

La polenta a la varesina es un plato único muy completo, ideal…

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Gnocchetti Sardo con Salsa Fría

Un plato definitivamente veraniego pero sabroso proveniente de la tradición culinaria de…

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Sopa de Escarola y Calamares Pequeños

Una deliciosa receta de la cocina abruzzesa con sabores mezclados de mar…

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Ensalada de Patatas a la Parrilla

Una ensalada que huele a primavera, también excelente para el Menú de…

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Fregola Sarda con Alcachofas y Almejas

La receta de Max Mariola, certificada por MSC, une la tradición con…

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Pastel de Patatas, Judías y Col Rizada: “mbrugliatella”

Un pastel a base de hortalizas y verduras, de la antigua tradición…

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Habas y Achicoria

Un plato sencillo y tradicional, suculento y típico: habas y achicoria. Muy…

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Aceitunas a la Ascolana

Aceitunas a la Ascolana: una cubierta crujiente y un relleno sabroso de…

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