Pratos: acompanhamentos | bebidas | doces e sobremesas | entradas | pequeno-almoço | pizzas e focaccias | prato único | pratos principais | pratos principais | saladas | sopas e caldos | 
Dificuldade: fácil | média | difícil | 
Ingredientes: carne | com abóbora | com açúcar | com alcachofras | com álcool | com alho | com arroz | com aspargos | com azeite | com batatas | com berinjelas | com biscoitos | com cacau | com café | com castanhas | com cebola | com cenouras | com cereais | com chocolate | com cogumelos | com embutidos | com ervas | com farinha | com farinha de milho | com frutas | com iogurte | com legumes | com leguminosas | com leite | com leite | com limão | com manteiga | com massa | com mel | com nozes | com nutella | com ovos | com ovos | com pancetta | com pimentões | com queijo | com ricota | com tomates | com trufas | peixe | peixe | 
Cozinha: cozinha trentina | culinária abruzesa | culinária calabresa | culinária campana | culinária da emília-romanha | culinária da ligúria | culinária da puglia | culinária da sardenha | culinária do alto adige | culinária do lácio | culinária friulana | culinária internacional | culinária italiana | culinária lombarda | culinária lucana | culinária marchigiana | culinária molisana | culinária napolitana | culinária piemontesa | culinária siciliana | culinária toscana | culinária valdostana | culinária veneziana | 
Cozeduras: cozimento a vapor | cozimento em banho-maria | cozimento na grelha | cozimento no forno | cozimento no forno | cozimento tipo risoto | cozimento tradicional | fritadeira elétrica sem óleo | fritos | micro-ondas | pratos frios | 
Menu: das festas | de carnaval | de natal | de outono | de páscoa | de primavera | de verão | inverno | o ano todo | vegano | vegetariano | 
Como fazer: a carne | cortar | desidratar |
Gnocco frito, tradição Emiliana
O gnocco frito pertence à tradição culinária emiliana e parece ser transmitido…
Maccheroni alla chitarra, iguarias abruzesas
Eles são um dos símbolos da rica e vigorosa culinária abruzesa, os…
Chicória Louca ou Selvagem ao Estilo Ciociara
A chicória louca, também conhecida como chicória selvagem, é um prato da…
Sanguinaccio Doce Lucano
O sanguinaccio é um creme de chocolate particularmente doce, que pertence à…
Sonhos de Carnaval com Limoncello
A receita dos sonhos com limoncello é muito difundida em várias regiões…
Frittole Lucanas ou Torresmo de Porco
As "frittole" ou torresmo de porco têm uma longa tradição em várias…
Makowiec, doce típico da Polônia
Se precisar de boa sorte, aposte no tradicional doce natalino da Polônia,…
Flan de Abóbora, doce de Cuba
Diretamente de Cuba, cuja culinária é uma verdadeira mistura de cores e…
Batatas Recheadas com Legumes à Pugliese
Um prato único suculento ou, se preferirem, um segundo prato que vem…
Batatas em gomos na frigideira com cebola
Batatas em gomos na frigideira com cebola pertencem à categoria de pratos…
Scampi beterraba e bagna cauda
Uma receita gourmet do chef Elide Mollo do restaurante estrelado Il Centro…
Nhoque com Batatas ao Estilo Ampezano
O tempo de cozimento dos nhoques com batatas ao estilo ampezano é…
Pimentões Recheados com Espaguete e Azeitonas
"Pimentões recheados com espaguete e azeitonas" representam a culinária campana mostrando que…
Nhoque com Ricota e Espinafre à Toscana
O preparo do nhoque com espinafre e ricota à Toscana é muito…
Bucatini com Fasolar
Um prato principal de peixe vindo das receitas da culinária veneziana: bucatini…
Fusilli com Salame e Ricota à Irpina
Os fusilli com salame e ricota à irpina estão entre os primeiros…
Espaguete com Cogumelos à Calabresa
A receita de espaguete com cogumelos à calabresa aqui apresentada, é derivada…
Reginette com Ragù de Porco
Um prato principal saboroso que vem da culinária emiliano-romanhola que frequentemente inclui…
Fusilli com Molho de Linguiça
Fusilli com linguiça é um dos pratos principais mais comuns na tradição…
Spaghetti alla Chitarra com Urtigas
O preparo do spaghetti alla chitarra com urtigas é de dificuldade média…
Tagliatelle com Linguiça em Papelote
Uma receita de dar água na boca da culinária do Lácio: tagliatelle…
Massa com Toma Piemontesa e Molho Verde
Uma receita saborosa com queijos da tradição piemontesa. Massa e toma piemontesa…
Gnocchetti Sardo com Molho Frio
Um prato definitivamente de verão, mas saboroso, proveniente da tradição culinária da…
Risi e Bisi ao Estilo Veneziano
Uma receita que faz parte da tradição da culinária veneziana. "Risi e…
Fusilli ao estilo foggiano com legumes
Um primeiro prato fresco e saboroso: fusilli ao estilo foggiano. Para preparar…
Espaguete com Tomate e Berinjela
Um primeiro prato da culinária siciliana que destaca a berinjela em vários…
Vermicelli ao molho de garoupa
Um prato principal de peixe inspirado na culinária da Apúlia. Fácil de…
Massa bocas de leão à napolitana com legumes variados
Uma explosão de sabor para os amantes de legumes. Um prato principal…
Sopa de Chicória com Lula Pequena
Uma saborosa receita da culinária do Abruzzo com sabores mistos de mar…
Macarrão com Ovos e Anchovas
Um prato suculento da cozinha calabresa. A receita de "macarrão com ovos…
Gnocchetti Moslini do Alto Adige
A culinária do Alto Adige sempre reserva pratos especiais. A receita dos…
