Bruschetta al pomodoro e basilico
Un antipasto sfizioso e veloce, dal sapore mediterraneo è la bruschetta al…
Passatelli al tartufo
Un famoso piatto della tradizione marchigiana, condito con tartufo, è quello dei…
Maccheroni alla Rossini di Acqualagna
Questa è la ricetta originale dei Maccheroni alla Rossini così come ci…
Ciambotta lucana con patate
La ciambotta è uno dei piatti più noti della tradizione culinaria lucana.…
Come scottare i peperoni cruschi
Video tutorial per scottare i peperoni cruschi. L'operazione è veloce ma ha…
Agnello alla satrianese con patate e peperoni cruschi
Un secondo piatto di carne dell'antica tradizione lucana: l'agnello alla satrianese. Un…
Paccheri con pesto di asparagi selvatici
Un piatto semplice e gustoso, con ingredienti della terra: paccheri con pesti…
Risotto ai funghi porcini freschi
Il risotto ai funghi porcini e un piatto noto della cucina italiana.…
Zuppa di formaggio Graukase dell’Alto Adige
In Alto Adige il formaggio è un alimento molto importante; viene servito…
Plumcake alle fragole con crema pasticciera
Una ricetta deliziosa per golosi grandi e piccini: plumcake alle fragole. Un…
Linguine alle vongole veraci
Le linguine alle vongole sono un vero patrimonio della cucina italiana. Ricetta…
Anelli di cipolle fritti in pastella
Gli anelli di cipolle fritte in pastella sono un contorno veloce e…
Pastiera napoletana fatta in casa
La pastiera napoletana fatta in casa, è un dolce della cucina tradizionale…
Uova ripiene alla lucana
Le "uova ripiene alla lucana" rappresentano un piatto della tradizione. In particolare,…
Bavette ai frutti di mare, allo scoglio
Le bavette ai frutti di mare o, se preferite, linguine ai frutti…
Caffè leccese in ghiaccio
Caffè leccese in ghiaccio o caffè salentino è una bevanda rinfrescante diffusa…
Tortelli di Carnevale alla Milanese
I tortelli di carnevale alla milanese si inseriscono tra le ricette della…
Chiacchiere di Carnevale al forno
Le chiacchiere di carnevale al forno sono una variante alle chiacchiere di…
Tagliatelle all’Aglianico con agnello
Le tagliatelle all'Aglianico con agnello abbina la tradizione della pasta fatta in…
Caprese con mozzarella di bufala
La preparazione della caprese con mozzarella di bufala campana DOC, richiese poco…
Agnello ai pistacchi di Bronte e spinaci
La ricetta che proponiamo è di semplice esecuzione. L'ingrediente principe, insieme all'agnello,…
Cenci di Viareggio al profumo d’arancia e Vin Santo
Anche il Carnevale di Viareggio che desta sempre molta curiosità per la…
Chiacchiere di Carnevale
Le chiacchiere di carnevale sono un dolce tipico di molte regione d'Italia.…
