Las recetas de VerdeGusto
La cocina de la tradición con ingredientes sanos y típicos. Consejos y menús seleccionados por la redacción. Las recetas de VerdeGusto.

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  Platos Platos: bebidas | desayuno | dulces y postres | ensaladas | entrantes | guarniciones | pizzas y focaccias | plato único | primeros platos | segundos platos | sopas y cremas |   Dificultad Dificultad: fácil | medios | difícil |   Ingredientes Ingredientes: carne | con aceite | con ajo | con alcachofas | con alcohol | con arroz | con azúcar | con berenjenas | con cacao | con café | con calabaza | con castañas | con cebolla | con cereales | con champiñones | con chocolate | con embutidos | con espárragos | con fruta | con galletas | con harina | con harina de maíz | con hierbas | con huevo | con huevos | con leche | con leche | con legumbres | con limón | con mantequilla | con miel | con nueces | con nutella | con panceta | con pasta | con patatas | con pimientos | con queso | con ricotta | con tomates | con trufas | con verduras | con yogur | con zanahorias | pescado | pescado |   Cocina Cocina: cocina abruzzesa | cocina calabresa | cocina campana | cocina de apulia | cocina de las marcas | cocina de liguria | cocina del alto adigio | cocina del lacio | cocina emiliana y romañola | cocina friulana | cocina internacional | cocina italiana | cocina lombarda | cocina lucana | cocina molisana | cocina napolitana | cocina piamontesa | cocina sarda | cocina siciliana | cocina toscana | cocina trentina | cocina valdostana | cocina veneciana |   Cocciones Cocciones: cocción a la parrilla | cocción al baño maría | cocción al horno | cocción al horno | cocción al risotto | cocción al vapor | cocción tradicional | freidora de aire | fritos | microondas | platos fríos |   Menú Menú: de carnaval | de las fiestas | de navidad | de otoño | de pascua | de primavera | invernal | todo el año | vegano | vegetariano | veraniego |   Cómo hacer Cómo hacer: cortar | deshidratar | la carne |

Pumpkin Pie, dulce típico americano

Para quienes quieren “hacer el americano”, en la mesa no puede faltar…

Tiziana Bruno

Pan de Mej, Dulce Típico Lombardo

Comer pan meino o pan de mej (pan de mijo) en la…

Tiziana Bruno

Gnocco frito, tradición emiliana

El gnocco frito pertenece a la tradición culinaria emiliana y parece haberse…

Tiziana Bruno

Maccheroni alla chitarra, delicias abruzenses

Son uno de los símbolos de la rica y robusta cocina abruzense,…

VerdeGusto

Achicoria loca o salvaje al estilo ciociaro

La achicoria loca, también conocida como achicoria salvaje, es un plato de…

VerdeGusto

Sanguinaccio dulce lucano

El sanguinaccio es una crema de chocolate particularmente dulce que pertenece a…

Tiziana Bruno

Buñuelos de Carnaval con Limoncello

La receta de los buñuelos con limoncello es muy popular en varias…

Tiziana Bruno

Anguila guisada a la napolitana

La anguila guisada a la napolitana es un plato tradicional napolitano vinculado…

Tiziana Bruno

Frittole Lucanas o Chicharrones de Cerdo

Las "frittole" o chicharrones de cerdo tienen una larga tradición en varias…

VerdeGusto

Makowiec, dulce típico de Polonia

Si necesitas buena suerte, confía en el tradicional dulce navideño polaco, el…

Tiziana Bruno

Flan de Calabaza, dulce de Cuba

Directamente de Cuba, cuya cocina es una mezcla verdadera de colores y…

Tiziana Bruno

Papas Rellenas con Verduras a la Pugliese

Un plato único suculento o, si prefieres, un segundo plato que llega…

VerdeGusto

Coliflor a la vesuviana

La coliflor a la vesuviana es un plato principal o, en su…

VerdeGusto

Patatas en gajos en sartén con cebolla

Patatas en gajos en sartén con cebolla pertenecen a la categoría de…

VerdeGusto

Langostinos remolacha y bagna cauda

Una receta gourmet del chef Elide Mollo del restaurante con estrellas Il…

VerdeGusto

Ñoquis con Patatas al Estilo Ampezano

El tiempo de cocción de los ñoquis con patatas al estilo ampezano…

VerdeGusto

Pimientos Rellenos de Espaguetis y Aceitunas

"Pimientos rellenos de espaguetis y aceitunas" representan la cocina campana demostrando que…

VerdeGusto

Sopa de frijoles, cebada y callos

La sopa de frijoles, cebada y callos es un plato único que…

VerdeGusto

Ñoquis con Ricota y Espinacas a la Toscana

La preparación de los ñoquis con espinacas y ricota a la toscana…

VerdeGusto

Bucatini con Almejas

Un primer plato de pescado procedente de la cocina veneciana: bucatini con…

VerdeGusto

Fusilli con Salami y Ricotta a la Irpina

Los fusilli con salami y ricotta a la irpina se encuentran entre…

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Espaguetis con Champiñones a la Calabresa

La receta de espaguetis con champiñones a la calabresa aquí propuesta, proviene…

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Reginette con Ragú de Cerdo

Un primer plato sabroso que proviene de la cocina emiliano-romañola que a…

VerdeGusto

Polenta a la varesina

La polenta a la varesina es un plato único muy completo, ideal…

VerdeGusto

Fusilli con Salsa de Salchicha

Los fusilli con salchicha son uno de los primeros platos más comunes…

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Spaghetti alla Chitarra con Ortigas

La preparación de spaghetti alla chitarra con ortigas es de dificultad media…

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Tagliatelle con Salchicha al Cartoccio

Una receta para hacer agua la boca proveniente de la cocina del…

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Pasta con Toma Piamontesa y Salsa Verde

Una receta sabrosa con quesos de la tradición piamontesa. Pasta y toma…

VerdeGusto

Gnocchetti Sardo con Salsa Fría

Un plato definitivamente veraniego pero sabroso proveniente de la tradición culinaria de…

VerdeGusto

Risi e Bisi al Estilo Veneciano

Una receta que forma parte de la tradición de la cocina veneciana.…

VerdeGusto

Fusilli al estilo foggiano con verduras

Un primer plato fresco y sabroso: fusilli al estilo foggiano. Para preparar…

VerdeGusto

Espaguetis con Tomate y Berenjena

Un primer plato de la cocina siciliana que resalta las berenjenas en…

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Fettuccine con Riñones de Cabrito

Un primer plato de carne ideal para los amantes del género llega…

VerdeGusto

Vermicelli con salsa de mero

Un plato principal de pescado tomado de la cocina de Apulia. Fácil…

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Pasta bocas de león a la napolitana con verduras mixtas

Una explosión de sabor para los amantes de las verduras. Un primer…

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Sopa de Escarola y Calamares Pequeños

Una deliciosa receta de la cocina abruzzesa con sabores mezclados de mar…

VerdeGusto

Macarrones con Huevos y Anchoas

Un plato suculento de la cocina calabresa. La receta de "macarrones con…

VerdeGusto

Gnocchetti moslini del Alto Adigio

La cocina del Alto Adigio siempre ofrece platos especiales. La receta de…

VerdeGusto

Risotto de Radicchio y Nueces

Un risotto para sibaritas es lo que sugiere la cocina veneciana: "risotto…

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